Червоний та зелений болгарський перець мають низьку калорійність та вміст жиру, а також є джерелом вітамінів і мінералів. Однак, як пише verywell health, є кілька відмінностей у їхньому харчовому складі, які можуть бути важливими для людини. 

За словами експертів, червоний – для калорій, вуглеводів та вітамінів, а зелений – для кальцію. 

Відмінності в харчовій цінності зеленого і червоного болгарського перцю включають:

Калорії: червоний болгарський перець містить трохи більше калорій, ніж зелений, проте обидва види, зазвичай, мають низьку калорійність. Калорії забезпечують організм енергією, а їхній надлишок може призвести до набору ваги. 

Вуглеводи та цукор: червоний болгарський перець містить трохи більше вуглеводів, ніж зелений. Вуглеводи забезпечують організм енергією. 

Вітамін С: червоний болгарський перець містить більше вітаміну С, ніж зелений, але ця різниця зникає, якщо його обсмажити. Такий вітамін відіграє важливу роль у здоров’ї шкіри та імунітеті.

Вітамін А: червоний болгарський перець містить значно більше вітаміну A, ніж зелений. Цей вітамін корисний для здоровʼя шкіри, зору та імунної функції.

Кальцій: зелений болгарський перець містить більше кальцію, ніж червоний, особливо якщо його їсти сирим. Такий мінерал важливий для здоровʼя кісток та функції мʼязів. 

Схожість за вмістом клітковини, магнію та калію

Клітковина: клітковина важлива для здоров’я кишківника, травлення, регулярного випорожнення та підтримки мікробіоми кишківника (сукупності мікроорганізмів у кишківнику).

Червоний і зелений болгарський перець містять приблизно однакову кількість клітковини.

Магній: магній є мінералом, який бере участь у підтримці роботи майже всіх систем організму. Червоний та зелений болгарський перець містять приблизно однакову кількість магнію, проте червоний перець все ж дещо випереджає зелений, якщо його вживати сирим або смаженим.

Калій: калій є мінералом, який важливий для роботи нервової та мʼязової систем. 

“Червоний і зелений болгарський перець містять приблизно однакову кількість калію, при цьому червоний перець має невелику перевагу, якщо його вживати сирим або обсмаженим”, – зазначають у матеріалі.

Як смакувати червоний і зелений болгарський перець

Такий овоч можна вживати сирим або вареним, а також готувати різними способами. Зазвичай перець доступний у свіжому, замороженому або консервованому вигляді. 

Тому з нього можна готувати:

• рагу або страви з рису; 
• салат;
• суп;
• сальсу;
• страви з макаронів;
• начинку для піци;
• смажені страви;
• пасти або соуси;
• гарнір;
• смузі.

“Червоний і зелений болгарський перець можуть бути частиною вегетаріанських рецептів і часто додаються як гарнір до страв з морепродуктів або м’яса”, – додали у виданні. 

Інші поради щодо здоровʼя

Раніше було названо продукт, який допомагає знизити рівень холестерину в організмі. Йдеться про харчування консервованими сардинами, адже вони є концентрованим джерелом омега-3 жирних кислот та білка.

Також вчені відповіли, що буде з тиском, якщо регулярно їсти яйця. Зазначається, що одне велике яйце містить кілька поживних речовин, які покращують серцево-судинне здоров’я. 

Вас також можуть зацікавити новини:

Довгі перельоти часто здаються ідеальною нагодою, аби розібратися з накопиченими листами у поштовій скриньці або нарешті прочитати книгу. Однак багато пасажирів швидко втомлюються під час польоту. Тому експерти пояснили, чому під час авіаперельотів виникає відчуття важкості та виснаженості, а також як з цим боротися, пише The Mirror. 

“Коли ми виходимо зі звичного режиму під час польоту, це порушує звичний ритм нашого організму. Наприклад, ви можете бути не звиклими їсти так рано вранці, коли в літаку подають сніданок, і вам можуть подати щось, що ви зазвичай не їсте, наприклад омлет. Отже, вплив обох цих факторів разом – вживання їжі, до якої ви не звикли, та вживання їжі після того часу, коли ви зазвичай їсте – може порушити травлення та сприяти млявості”, – зазначив доктор Асіма Ханіф, лікар загальної практики Національної служби охорони здоров’я Великої Британії.

Водночас гастроентеролог з Nuffield Health в Хейвордс-Хіт, доктор Марк Остін погодився зі словами колеги. 

“Якщо ви летите в незвичний час доби, це може вплинути на ваш фізіологічний стан, спричинити виділення гормонів стресу і викликати відчуття голоду, здуття живота та дискомфорту”, – додав він.

Остін також наголосив, що багато людей не можуть нормально виспатися в літаку, а недосипання має значний вплив на травлення й самопочуття. 

“Під час польоту на великій висоті тиск повітря в салоні змінюється, а рівень кисню знижується, що, своєю чергою, може вплинути на травлення та рівень енергії. Крім того, повітря в салоні кондиціюється, але воно також досить сухе, тому люди часто помічають, що їхня шкіра стає сухою і можуть відчувати зневоднення, що також може сприяти втомі”, – пояснив Ханіф.

Крім того, Остін зазначив, що потрібно бути обережними із вживанням алкоголю під час польоту на висоті, адже його ефект може посилитися на мати дуже негативний вплив на організм людини. 

“Ми часто бачимо в новинах людей, які раптово стають неконтрольованими, ірраціональними або важкими в спілкуванні, коли вони випивають в літаку. Алкоголь викликає зневоднення, порушення сну, а також може мати значний вплив на м’язи в нижній частині стравоходу, тому він може збільшити ризик таких явищ, як рефлюкс. Крім того, це калорійний продукт, і велика кількість цукру може спричинити зміни рівня цукру в крові, що може вплинути на реакцію вашого організму на такі ситуації”, – зауважив гастроентеролог.

Також лікар висловився щодо вживання кави під час авіаперельоту. 

“Коли ви подорожуєте через часові пояси, ваш організм може бути надзвичайно збентеженим щодо того, яка зараз година дня чи ночі, і якщо ви вживаєте кофеїн, який є стимулятором, це може стати дуже складним і фактично подовжити вплив джет-лагу”, – попередив Остін.

Як уникнути відчуття втоми під час наступного польоту

Уникайте стимуляторів

“Розумним рішенням буде уникати таких подразників, як алкоголь, кава або кофеїн, перед польотом і під час нього”, – рекомендує доктор Остін.

Відмовтеся від важких страв

“Вибирайте легкі та збалансовані страви, а не ті, що містять багато крохмалю та вуглеводів. Страви, що містять білок та овочі, матимуть менший вплив на ваш організм”, – додав Ханіф.

Замість цього перекушуйте

“Якщо ви не відчуваєте сильного голоду, краще перекусити, ніж їсти великі порції їжі. Візьміть з собою на борт літака фрукти, горіхи та насіння”, – радить Остін.

Забезпечте себе рідиною

“Намагайтеся випивати склянку води або пів пляшки води кожну годину”, – зауважив гастроентеролог.

Розминайте ноги

“Кожні дві-три години вставайте і прогуляйтеся по салону. Рух може допомогти розсіяти частину газів, якщо у вас з’являються симптоми здуття живота, а також полегшити проходження їжі через кишківник”, – пояснив Остін.

Інші поради туристам

Раніше бортпровідниця пояснила, чому краще брати у літак свою їжу. Вона наголосила, що коли людина їсть в літаку, є серйозна причина, чому їжа солоніша, ніж повинна бути, але пасажир може навіть не помітити цього. 

Також УНІАН писав, що турист здійснив вісім рейсів за 50 годин та назвав час вильоту, який є “проклятим”. Він попередив, що бюджетні авіакомпанії можуть бути схильними до затримок через їхній щільний розклад. 

Вас також можуть зацікавити новини:

Багато людей люблять пити каву, аби зранку зарядитися енергією завдяки великій дозі кофеїну. Проте є інший напій для підняття настрою в другій половині дня, а саме чай. Однак виникає питання, якщо обирати між чорним та зеленим чаєм, то який із них краще. На це питання відповіли дієтологи для Prevention.

Чорний чи зелений чай: поживні речовини

По суті, чай – це ароматизована вода, тому як і вода, він не містить калорій, цукру, жиру чи білка, якщо не додавати до нього молоко, цукор або мед. 

Єдине, що містять заварені чорний та зелений чай, це кофеїн. За інформацією клініки Майо, 250 мл чашка чорного чаю містить 48 міліграмів кофеїну, а 250 млн чашка зеленого чаю – 29 мг. Для порівняння, 250 мл кави може містити до 96 мг кофеїну. 

“Крім вмісту кофеїну, чорний і зелений чай також відрізняються способом виготовлення. За даними UCLA Health, листя чорного чаю повністю окислюються, що дозволяє їм набути характерного смаку і кольору, тоді як листя зеленого чаю після збору нагрівають, щоб запобігти окисленню (обидва види чаю виготовляються з однієї і тієї ж рослини). Це дозволяє кожному виду чаю містити різні поживні речовини і корисні рослинні сполуки”, – зазначили у Prevention.

Користь чорного чаю

За словами дієтолога-нутриціолога Діани Хан, чорний чай може сприяти здоровʼю серця. 

“Чорний чай містить поліфеноли та антиоксиданти, які підтримують здоров’я серця та кишківника”, – додала зареєстрована дієтологиня з V Nutrition Кетлін Гарсія-Бенсон.

Чорний чай також містить флавоноїди, інший тип антиоксидантів, які, як було доведено, підтримують здоровий артеріальний тиск і когнітивні функції.

Потенційні недоліки чорного чаю

Хан наголосила, що чорний чай містить найбільше кофеїну серед усіх видів цього напою. 

“Чорний чай з часом може забарвлювати зуби”, – попередила Гарсія-Бенсон.

Зокрема дослідження 2024 року, в якому розглядалися зелений чай, чорний чай та два види кави, показало, що саме чорний чай викликає найбільшу зміну кольору зубів серед цих чотирьох напоїв. 

Гарсія-Бенсон додала, що чорний чай також може знижувати засвоєння заліза в організмі, особливо заліза з рослинних продуктів. 

Користь зеленого чаю

Якщо чорний чай має сильніший смак, то зелений може бути більш до вподоби. Тому цей легкий чай із травʼяним смаком має свої власні переваги для здоровʼя. 

“Зелений чай може сприяти здоровому контролю ваги та зміцненню здоров’я серця і мозку”, – зауважила Хан.

Зокрема дослідження підтверджують її слова. Вчені виявили, що чим більше зеленого чаю ви пʼєте, тим нижчий ризик розвитку ішемічної хвороби серця. А огляд в British Journal of Nutrition виявив, що регулярне вживання зеленого чаю може призвести до схуднення. 

“При регулярному вживанні він може сприяти незначному збільшенню окислення жирів”, – пояснила Гарсія-Бенсон.

Потенційні недоліки зеленого чаю

Зелений чай має такі ж потенційні недоліки, як і чорний, якщо говорити про вміст кофеїну та здатність перешкоджати засвоєнню заліза.

“Однак він містить менше кофеїну і блокує засвоєння заліза в меншій мірі, ніж його повністю окислений побратим”, – додали у Prevention.

Чорний чай проти зеленого чаю: який краще для вас?

“Немає переконливих доказів, які б однозначно визначили переможця в питанні, який вид чаю найкращий для здорового старіння. І чорний, і зелений чай багаті на різні види поліфенолів (теафлавіни в чорному чаї та EGCG в зеленому чаї), які сприяють створенню протизапального середовища, що є ключовим для досягнення будь-якої мети в галузі здоров’я”, – запевнила Хан.

Гарсія-Бенсон погодилася, наголосивши, що правильний вибір – це той, який найкраще підходить саме вам.

“Обидва види чаю містять антиоксиданти та мають інші корисні властивості, тож найкращий вибір зрештою залежить від особистих уподобань, переносимості кофеїну та того, наскільки легко кожен з них вписується у ваш щоденний режим”, – підсумувала вона. 

Інші поради щодо здоровʼя

Раніше експерти розповіли, який хліб корисний для здоровʼя. За їхніми словами, до цього переліку увійшли пророщений хліб, хліб на заквасці, вівсяний та інший хліб.

Водночас лікар пояснив, що допоможе знову заснути, якщо ви прокинулися посеред ночі. Він радить спочатку придумати випадкове слово, а потім зосередитися на першій його літері. Після цього потрібно скласти список слів, що починаються з цієї літери. 

Вас також можуть зацікавити новини: